ВКУСНЫЕ ТОП-10: Что попробовать в Париже

Автор: Женя Трубаров, 28.04.2016     8679

ВКУСНЫЕ ТОП-10: Что попробовать в Париже

7. Эскарго

Эскарго — изысканное блюдо французской кухни из улиток, как правило, подается с сухим белым вином. В кулинарии используются не все виды моллюсков, а только те, что употребляются  в пищу. Но даже среди съедобных видов улиток, вкус мяса может сильно различаться. В традиционном французском блюде эскарго используются, как правило, улитки в виде спирали. Мясо моллюсков содержит большое количество белка и низкое содержание жира, отчего является диетическим продуктом. Однако блюдо из французских улиток встретить можно не в каждом ресторане, так как эскарго считается редким деликатесом.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже.




Читать дальше:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10